走进郁南县建城镇车滘村，一条河道蜿蜒而过，清亮的河水潺潺流淌，河里长满了西洋菜，洗澡着冬日暖阳的西洋菜更显嫩绿欲滴。

　　“‘喝着山泉水’长大的西洋菜质量特好，广受市场青睐，次要销往当地和珠三角，发卖畅旺。”车滘村党支部暗示，正在河里种植西洋菜易办理、易采摘，有山泉水根基不消施肥，也不消喷农药，是实正的绿色无公害食物。

　　近年来，车滘村充实操纵本地优良的山川地盘资本的生态劣势，因地制宜抓特色，正在河流、水圳、山溪等优良水资本区域鼎力成长种植西洋菜，打制山川西洋菜种植，出产高质量的绿色生态西洋菜，鞭策扶植“车滘西洋菜”绿色农产物品牌，推进农业减产、农人增收、农村成长。至目前，全村有150多户人种植西洋菜，共100多亩，亩产约1000斤，每年可增收50多万元。

　　为深耕西洋菜财产，车滘西洋菜专业合做社规划扶植西洋菜特色农产物加工，配备完美分拣、烘干、包拆等设备，拓展加工、冷藏、运输、发卖范畴，出产西洋菜干等西洋菜产物，耽误财产链条，提拔产物附加价值，为西洋菜再“镀金”。西洋菜干用来煲汤极佳，让西洋菜实现了从“冬日限制”到全年“享用”。

　　车滘村紧邻郁南县第一峰——金菊顶，村前的河水是从金菊顶大山里流下来的山泉水，长达7公里。保守的西洋菜是水生做物，需要大量的流动水，且喜凉冷、潮湿的，而从金菊顶流来的泉水清亮、冰凉，很是适合水生西洋菜的发展和繁衍，这为西洋菜种植供给了优胜前提。车滘村平易近操纵这一资本劣势正在河里开辟种植西洋菜，已有近百年的种植汗青，种出了村平易近取西洋菜之间的“鱼水情”。正由于“喝”上了无污染、水质好的山泉水，种出的西洋菜根茎脆嫩、叶子鲜绿、清甜爽口、无渣，深受门客欢送。

　　据领会，西洋菜原产地正在欧洲，是名副其实的“西洋”菜。西洋菜一般适宜正在10月下旬起头种植，从种植到采摘为期约40天，整个采摘期持续至次年3月，一年可采收约5轮。

　　当前，恰是西洋菜上市发卖和食用时节。正在车滘河西洋菜种植，一村平易近正忙着采摘西洋菜，他说：“本年西洋菜长势优良，收购价为3-5元/斤。”。

　　2020年、2022年，车滘村别离成立了建城镇车滘经济结合社和西洋菜专业合做社，摸索“支部共建+专业合做社+农户+特色种植”成长模式，带动村平易近扩大种植规模和耽误财产链，推进西洋菜财产尺度化、规模化、品牌化成长，让更多群众增收致富。